Métairie Les Barriques Chardonnay 2025

Métairie Les Barriques Chardonnay 2025Houtgerijpte chardonnay, puur en intens, met zacht, rijp fruit zoals witte perzik, banaan en abrikoos. Subtiele tonen van toast en hazelnoten, frisse citrus en een klein bittertje in de lange, gulle afdronk. Deze chique Chardonnay is houtgerijpt, met een mineraliteit en complexiteit die niet onderdoet voor een dure cru uit de Bourgogne. Wat hem misschien zal verraden een heerlijk tropisch randje dat hij te danken heeft aan zijn zuidelijke roots: de

Houtgerijpte chardonnay, puur en intens, met zacht, rijp fruit zoals witte perzik, banaan en abrikoos. Subtiele tonen van toast en hazelnoten, frisse citrus en een klein bittertje in de lange, gulle afdronk.

Deze chique Chardonnay is houtgerijpt, met een mineraliteit en complexiteit die niet onderdoet voor een dure cru uit de Bourgogne. Wat hem misschien zal verraden… een heerlijk tropisch randje dat hij te danken heeft aan zijn zuidelijke roots: de Languedoc met haar zeer oude kalkbodem, vele zonuren en relatief koele klimaat.

Deze Chardonnay heeft alles wat een goede wijn moet hebben, en dan ook nog eens perfect gedoseerd. De smaak is puur en intens, met zacht, rijp fruit zoals witte perzik, banaan en abrikoos. Subtiele tonen van toast en hazelnoten maken hem spannend en complex. Frisse citrus en een klein bittertje in de lange, gulle afdronk geven hem een sappige elegantie, waardoor je wilt blijven drinken. Onweerstaanbaar, verleidelijk en perfect in balans.

Tip: Heerlijk bij vis van de grill. Door zijn rijpe tonen smaakt hij ook verrukkelijk bij pittig gekruide Oosterse gerechten. Of drink hem bij een kaasplankje met geitenkaas en gerijpte Comté.

Domaine de la Métairie d’Alon is een prachtig voorbeeld van een zeer geslaagde samenwerking tussen de Klassieke en de Nieuwe Wereld. Het begon allemaal toen Nerida Abbott, een getalenteerd Australische wijnmaakster, zich in 1996 vestigde in Zuid-Frankrijk met het doel hier hoogstaande terroirwijnen te maken. Zij koos hiervoor onder andere de unieke percelen op de hellingen rondom Magrie. Laurent en Catherine Delaunay, afkomstig uit de Bourgogne en gespecialiseerd in het maken van topwijnen van chardonnay en pinot noir, zagen de potentie van dit gebied en namen het estate een paar jaar geleden over. Dit leidde tot een succesvolle samenwerking waarin een constant streven naar perfectie en vernieuwing centraal staan. De wijnen van het wijnhuis Abbots & Delaunay kenmerken zich door hun elegantie, diepte en balans.