Shipping Estimate
USA
- USA
- CAN
- USA
- CAN
Ships within 48 hours · Estimated delivery Jul 8 - Jul 13
Promo Codes Available:
For Your Every Summer RSVP, with Code: SUMMER15
Description
Iota Carrageen - Iota CarrageenanOnze Iota Carrageen (Carrageenan) is een premium kwaliteit poeder van Europese oorsprong. Iota Carrageen wordt in de moleculaire keuken gebruikt om zachte elastische gels te maken die zowel vries als dooi stabiel zijn. Iota Carrageen maakt zachte, kristalheldere gels en glazuren en is perfect voor de topping van mousses, cakes en vlaaien. Iota Carrageen werkt fantastisch in samenwerking met calcium, waardoor het zeer geschikt is voor gebruik in melk
Onze Iota Carrageen (Carrageenan) is een premium kwaliteit poeder van Europese oorsprong. Iota Carrageen wordt in de moleculaire keuken gebruikt om zachte elastische gels te maken die zowel vries- als dooi-stabiel zijn.
Iota Carrageen maakt zachte, kristalheldere gels en glazuren en is perfect voor de topping van mousses, cakes en vlaaien. Iota Carrageen werkt fantastisch in samenwerking met calcium, waardoor het zeer geschikt is voor gebruik in melk en zuivel gebaseerde recepten, zoals instant Crème brûlée of Panna cotta.
Het is geschikt voor veganisten, vegetariërs, het is glutenvrij en niet genetisch gemodificeerd. Ideaal dus voor iedereen die met moleculair koken aan de slag wil!
Hoe te gebruiken:
Doseringen 0.2% - 2.0%. Carrageen vormt een gel met kalium- en calciumzouten. Om de gel te maken, giet het poeder in het water/de oplossing. Verwarm tot 70°C tot het volledig is opgelost onder voortdurend roeren. De gel vormt zich als de oplossing afkoelt. Ph Oplosbaarheid: 4,5 - 10.
Ingrediënten: Iota Carrageen - Carrageenan (E407)
Voedingseigenschappen: Per 100 gram: Energie: 794.3kj/192.4kcal, Vet: 0.1g, waarvan verzadigd: 0 gram, Koolhydraten: 24.8g, waarvan suikers: 24.7g, Zout: 0.8g, Vezels: 46.5 gram.
Bewaaradvies: Droog, koel en niet in direct zonlicht bewaren. Binnen 6 maanden na opening gebruiken.
Shipping Notes
- Free Standard Shipping on $100+ Orders to the USA.
- Except Preorder products are shipped in 48 hours.
- Delivery to the USA:
- Standard Shipping : 3-10 business days
- If time is of the essence, please consider selecting expedited delivery for faster service.
Exchange/Return Notes
- We offer a 30-day return/exchange service after receiving.
- Final sale items are not eligible for returns or exchanges.
- To process your return/exchange, please contact us at [email protected]
- Please click here for more details>>> Return & Exchange Policy