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Description
Eymann Wachenheimer Schlossberg 2021Ein kraftvoller Kalkstein Riesling von terrassierten Buntsandsteinbden, geerntet von wurzelechten Reben mit mehr als 50 Jahren Stammbaum spontan vergoren im Holzfass und biodynamisch gepflegt . In der Nase zeigt er klare Noten von reifer Mirabelle, zarter Nuss und einem Hauch Brotkruste, ergnzt durch Nuancen von LemonVerbene und Sonnenblumenkernen . Am Gaumen trocken, mit prziser Sure, erdiger Struktur und feinem Grip, der die mineralische Spannung
Ein kraftvoller Kalkstein-Riesling von terrassierten Buntsandsteinböden, geerntet von wurzelechten Reben mit mehr als 50 Jahren Stammbaum – spontan vergoren im Holzfass und biodynamisch gepflegt . In der Nase zeigt er klare Noten von reifer Mirabelle, zarter Nuss und einem Hauch Brotkruste, ergänzt durch Nuancen von Lemon‑Verbene und Sonnenblumenkernen . Am Gaumen trocken, mit präziser Säure, erdiger Struktur und feinem Grip, der die mineralische Spannung dieses Spitzen-Rieslings unterstreicht . Das Finish bleibt lange nach – jugendlich salzig, mit einem zarten Hauch von Lavendel-Erdgewürz und feiner Textur . Insgesamt ein Riesling mit dichter Persönlichkeit, kühler Eleganz und großer Herkunftsstärke – ein terroirgeprägtes Statement aus der Pfalz.
Land: Deutschland
Region: Pfalz
Jahrgang: 2021
Rebsorte: Riesling
Alkohol: 12,5 %
Geschmacksrichtung: trocken
Zusatzstoffe: enthält Sulfite
Hersteller: Weingut Eymann
96/100 James Suckling
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